Arsène est né dans un petit village alsacien en 1820, et très tôt fait le rêve de partir en Algérie pour laquelle il demande un passeport des ces 23 ans. Ce n’est qu’en 1873, lorsque la région devient prussienne et que les Alsaciens se voient imposés par l’envahisseur de choisir entre nationalité prussienne ou celle française, et dans ce dernier cas, abandonner tous leurs biens et quitter le nouveau Reichsland. Dans sa demande, l’ancêtre du fondateur écrit « qu’il ne laissera pas ses enfants à la Prusse » et choisit d’émigrer en Algérie, alors française. Demande acceptée, il partira avec sa femme et ses  ...